{"id":14653,"for":"Антиоксиданты","e_code":"Е331","info":"    Искусственное из лимонной кислоты, эмульгатор, стабилизатор. Натриевая соль лимонной кислоты. ","permission":"Разрешен","color":0,"exclude_color":null,"notes":"    Используется в напитках для придания вкуса лимона, в мармеладе, сырках, йогуртах. Как регулятор кислотности и влагоудерживающий агент добавляется в мясные изделия вместо фосфатов, по сравнению с которыми, считается более безвредной добавкой.  Медикаменты, на основе цитрата натрия помогают справиться с похмельным синдромом, изжогой, воспалениями  почек.\r\n   На сегодняшний день добавка считается безопасной.","type":"Е-добавка","updated_id":176,"public_section":null,"public_section_item_id":null,"appointment":"","show_in_filter":0,"name_for_filter":null,"name":"Цитраты натрия,Е331,Sodium citrates,цитрат натрия,тринатрийцитрат","exclude":null}