{"id":14564,"for":"Консерванты","e_code":"Е297","info":"<p>Органическая кислота. В природе встречается в лишайниках, ирландском мхе, входит во все живые клетки. Вырабатывается клетками кожи под действием солнечного света.&nbsp;</p>\r\n\r\n<p>Промышленным способом производится путем химического синтеза.</p>\r\n","permission":"Разрешена","color":0,"exclude_color":null,"notes":"<p>В пищевой промышленности применяется&nbsp;в качестве подкислителя, консерванта, чаще всего используется при производстве леденцов, выпечки, напитков, мармелада, фруктовых консервов.</p>\r\n\r\n<p>Применяется в медицине, косметологии.</p>\r\n\r\n<p>Несмотря на то что кислота химически синтезируется, достоверных данных о ее негативном влиянии на организм не найдено.</p>\r\n","type":"Е-добавка","updated_id":176,"public_section":null,"public_section_item_id":null,"appointment":"","show_in_filter":0,"name_for_filter":null,"name":"Фумаровая кислота,Е297,Fumaric acid,транс-бутендиовая кислота","exclude":null}