{"id":14780,"for":"Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители","e_code":"Е410","info":"<p>&nbsp;</p>\r\n\r\n<p>Рожковое дерево - вечнозеленое дерево семейства бобовых. Родина - Средиземноморье. Плоды похожи на плоды акации.</p>\r\n\r\n<p><span style=\"background-color:rgb(255, 255, 255); color:rgb(34, 34, 34)\">Порошок, получаемый&nbsp;из сухих&nbsp;бобов&nbsp;рожкового дерева, называется кэроб.</span></p>\r\n","permission":"Разрешена","color":0,"exclude_color":null,"notes":"<p>В основном используется как заменитель какао-порошка и как добавка для пищевой промышленности (камедь рожкового дерева).</p>\r\n\r\n<p>Свойство добавки&nbsp;- стабилизирует&nbsp;нужную консистенцию продукта. В организме человека практически не усваивается. Имеет свойство понижать уровень холестерина. Добавка считается безопасной.</p>\r\n","type":"Е-добавка","updated_id":176,"public_section":null,"public_section_item_id":null,"appointment":"","show_in_filter":0,"name_for_filter":null,"name":"Камедь рожкового дерева,Е410,Locust bean gum, Carob bean gum,кэроб-порошок,мука из бобов Кэроб","exclude":null}