Водорастворимый витамин В6 (адермин) - собирательное название нескольких веществ, существующих в трех формах: пиридоксин (пиридоксина гидрохлорид), пиридоксинал и пиридоксамин, которые принимают участие  практически во всех химических процессах в организме и, главное, в "строительстве" красных кровяных клеток эритроцитов), антител, в синтезе нуклеиновых кислот, в регулировании уровня гормонов. 

В продуктах в занчительном количестве содержится в мясных субпродуктах, говядине, треске, тунце, молоке, яйцах, чесноке, цветной капусте, брокколи, дыне.

Добавляется во многие продукты.