Муэр (древесный гриб) растет на стволах деревьев. Широко используется в Китае, Вьетнаме, Японии, Таиланде. Сейчас получил популярность во многих других странах. Выращивается в теплицах. Отличается большим содержанием белка.

Обладает нейтральным вкусом. В кулинарии используется как отдельно, так и добавляется в соусы, мясные, рыбные блюда. Его можно жарить, сушить, варить, мариновать. Очень полезный продукт с антиоксидантными, противоопухолевыми, ранозаживляющими свойствами. Ферменты грибов препятствует образованию тромбов в сосудах. Вытяжки, мази, настойки из грибов издавна применялись в восточной медицине