Цинк для человеческого организма считается микроэлементом. Присутствует в мышечной ткани, в нервной и зубной тканях. В организме входит в состав многих ферментов (молекулы на основе белков, ускоряющие многие химические реакции в организме), усиливает действие витаминов. В продуктах питания в значительном количестве содержится в отрубях пшеничных, кедровом орехе, в твердом сыре, арахисе, желтке, фасоли

Как источник цинка могут использоваться пиколинат цинка, цитрат цинка, ацетат цинка, глицерат цинка, монометионин цинка, оксид и сульфид цинка.

Цинк используется в качестве пищевой добавки. Широко применяется в медицине в качестве антисептического и противовоспалительного средства. .