альбумин яичный
Назначение:
Нет информации
Описание:
Альбумин яичный (овальбумин) - основной белок яичного белка. Его часть прим. 54% от общего количества белка в белке яйца. Отличается высокой усвояемостью.
Особенности применения:
Широко применяется в пищевой промышленности, особенно, в кондитерской и в спортивном питании.
Запрещен или разрешен:
Нет информации
Ограничения:
Не постная
Не веганская
