Донник лекарственный (буркун, донник желтый, греча дикая, итальянская трава) - двулетнее травянистое растение. Содержит вещество кумарин, дающее сильный аромат (аромат свежескошенного сена).

Как ароматизатор добавляют в некоторые продукты, табак, водку. В народной медицине (благодаря содержанию того же кумарина) используют как успокаивающее средство, при судорогах, стенокардии.