Ажго́н (Айова́н души́стый, Инди́йский тмин, Ко́птский тмин, Ша́брий, лат. Trachyspérmum ámmi) — однолетнее растение, пряность. Родина - Индия, сейчас культивируется в Африке, Юго-Восточной Азии, Китае, Иране. Как пряность используют плоды и зелень растения. Подходит как к мясным, так и овощным блюдам. В Средней Азии семена ажгона обязательно добавляют в плов.

Нет информации