Саке - традиционный японский алкогольный напиток. Получают сбраживанием сусла на основе риса и рисового солода. Иногда называют рисовой водкой или рисовым вином. Хотя, на самом деле, это ни то ни другое в их традиционном понимании. Содержание спирта в напитке около15%.