Иссоп - многолетняя трава. Распространена во многих уголках Европы, Азии. 

Используется как пряность, из листьев получают масло, широко применяемое в парфюмерии, медицине, ликерном производстве. Листья также сушат и используют в различных блюдах и при консервации овощей. В народной медицине пьют в виде чая при инфекции дыхательных путей.