Капуста Кале (Кудрявая капуста) - однолетний овощ. Считается наиболее близким сортом к дикой капусте. Использовалась в пищу еще до нашей эры. 

Считается суперовощем, содержит большое количество витаминов, микроэлементов. 

Употребляют, в основном, в сыром виде.