Морские водоросли из класса бурых водорослей. Некоторые виды употребляются в пищу. 

Содержат полисахариды, витамины, микроэлементы, йод, белки.

А пищу используется под названием морская капуста. В 30-40 граммах содержится суточная норма йода. Применяется в медицине и косметологии.