Органическое вещество, содержащееся в организме животных, в том числе человека. Относится к так называемым карбоновым кислотам (вещества с особой, присущей этому классу структутрой).

Вещество играет значительную роль во многих процессах в организме. Главным образом, принимает участие в энегретических процессах в мышечных и нервных клетках. 

Используется как добавка в БАДы и спортивное питание. Увеличивает эффективность физических нагрузок и влияет на прирост мышечной массы. Существуют некоторые противопоказания.