Admul PO58 представляет собой пищевую добавку, эмульгатор, стабилизатор. Основное назначение - помогает смешивать "несмешиваемые" вещества, например, воду и растительное масло. 

Добавка искусственная из пищевых жиров. Производится из полностью гидрогенизированного пальмового масла. Поэтому может содержать далеко не безвредные трансжиры. См. Трансжиры.

В пищевой промышленности используется для производства маргаринов, спредов, кондитерских жиров. Обеспечивает стабильность продукта, улучшает текстуру. 

Благодаря наличию трансжиров добавка не является полностью безопасной.