Пищевая добавка Е492 (сорбитан тристеарат). Изготолен на основе растительных масел.

Применяется как эмульгатор в производстве маргарина, спредов, кондитерских жиров, шоколада.

Предотвращает образование крупинчатой структуры, поседение шоколада.