Полное название Grindsted PGPR 90. Представляет собой полиглицероловый эфир рецинолевой кислоты (Е 476) с добавлением антиоксидантов - токоферола (Е 307) и лимонной кислоты (Е 330). Добавка поставляется в жидком виде - в виде раствора в пропилен гликоле (Е1520).

Поставщики добавки утверждают, что при производстве "не использовалось сырье, подвергшееся генетическим изменениям".

В пищевой промышленности используется в качестве эмульгатора (позволяет смешивать несмешиваемые компоненты, например, жир и воду) и стабилизатора при добавлении в жиросодержащие продукты. Добавляют в маргарины, спреды, заменители молочного жира, заменители какао масла для улучшения текстуры и предотвращения расслоения (выделения жидкой фазы - жидкого растительного масла или воды).

Если не учитывать, то, что добавка используется, как правило, при изготовлении продуктов эконом класса с различными заменителями дорогих жиров (непример, какао масла, сливочного масла), можно присвоить ей зеленый цвет.