Ребадиозид А является одним из веществ, придающих сладость стевии, которая является сырьем для его получения. Как подсластитель ценится выше чем остальные соединения, входящие в состав ее экстрактов, поскольку обладает читым сладким вкусом без посторонней горечи.

Для получения добавки, состоящей главным образом из ребаудиозида А, экстракты стевии подвергают дополнительной очистке. Чем выше степень очистки (чем больше ребаудиозида А), тем дороже продукт.

Применяется как подсластитель. 

Обладает практически нулевой калорийностью, на уровень глюкозы не влияет. Поэтому как заменитель сахара рекомендуется для больных диабетом и желающих похудеть. Добавка признана безвредной.