ПАЛСГААРД 0093 (Palsgaard) -  добавка, представляющая собой смесь моноглицеридов жирных кислот Е471. Является торговой маркой производителя эмульгаторов и стабилизаторов для пищевой промышленности Palsgaard А/S, Дания.

Применяется в качестве эмульгатора (позволяет смешивать разные по свойствам вещества, например, воду и жир) при производстве кондитерских изделий, маргаринов, спредов.