Добавки применяются при производстве продуктов, в частности плавленных сыров, в качестве стабилизатора - позволяет улучшить консистенцию, увеличивает срок хранения.

Если добавка Продамал не расшифрована производителем на упаковке, остается только гадать, что входит в ее состав.

То, что удалось найти, это состав добавки, включающий добавки  Е415, Е412, Е410.   

Если добавка не расшифрована производителем на упаковке это нарушает права потребителя на получение достоверной информации и не позволяет ему сделать сознательный выбор продукта.